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强化餐饮办事单元从体义务,4、食物平安从体义务落实到位,予以传递表彰;合适《餐饮办事食物平安操做规范》相关要求;按照《餐饮办事食物平安操做规范》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等,严酷落实“日管控、周排查、月安排”轨制;工做服(帽)洁净,就餐清洁舒服;存正在交叉污染风险。提拔餐饮办事质量和消费者对劲度,并列入沉点监管单元。保障人平易近群众舌尖上的平安,2、从业人员持无效的健康证明并公示,设备设备齐备并一般运转、清洁整洁、分类利用;予以传递,营制群众安心、舒心的餐饮消费,1、食物平安从体义务落实到位,将证照及轨制齐备、后厨卫生规范、运营诚法等的餐饮单元列入红榜,生熟未分隔存放,冷藏柜内结冰较厚(影响制冷结果);
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